DROCOME

VIRADO A PAULISTA

2012-01-24T18:29:00.000-08:00

Sua banana empanada me faz sofrer, seu torresmo quer que eu morra, sua couve que me faz pensar em sucidio, seu tutu é de matar, sua bisteca a cavalo me faz galopar, essa linguiça nem sei aonde enfiar....
Essa terra que recebeu meu pai e minha mãe, me aguento de onde vem tanta injustiça.
Injustiça que me ensino a viver de amores que me fez sofrer.

Obrigado São Paulo por tudo que você me deu.
Pelos amores pelas bebedeiras pelos jantares, almoços...
Nessa selava cinza ainda nascem flores.
Te devo varias.

UM SONHO DE LIBERDADE

2011-11-22T06:32:00.000-08:00

Este lugar é simplesmente um sonho.
Lá me sinto a vontade, vejo amigos sou bem tratado, fico bêbado e gasto pouco.
Sempre muito bem recebido pelo Jaiminho, quer dizer quando eu não aviso e chego cheio de amigos e ele troca o sorriso por um monte de rugas na testa e me repreende, depois volta pro sorriso de sempre...
O lugar me parece um cenário do filme Brazil, com todos aqueles exaustores... Com um cheirinho incrível grelhas na mesa kimchi, uma acelga apimentada e o tradicional molho com shoyo SAKURA e gengibre, deve ter mais alguma coisa mas Jaiminho numca me revelou o segredo. Arroz e missoshiro (o melhor) a vontade...
O cardápio vem impresso em 1/4 de folha sulfite que não sei porque eles não gostam que vôce tire foto ou leve para casa e nem mesmo o deixam na mesa, eu devo ter uns 3 deles guardados em casa mas é melhor não contar pra ninguém quando for lá. Acho que o lugar combina com cerveja por isso a primeira coisa assim que me sento é dizer: Cerveja por favor, a segunda coisa é sojuuuuu...
Soju é um destilado coreano que segundo a Internet é o destilado mais vendido no mundo e a bebida alcoólica menos calórica do mundo também. Por isso acho que todos os comerciais que vejo dessa bebida tem um coreana gata e magra com um copinho na mão. Estou enrolando pra falar da comida mesmo mas já chego lá. Antes gostaria de deixar claro a felicidade que sinto sempre que estou lá. Sozinho acompanhado no frio ou no calor eu sempre me sinto muito feliz lá dentro. Esse restaurante fica dentro de um prédio somente de restaurantes, já comi em outros restaurantes do prédio mas não tem como sempre que eu chego ali na porta a única coisa que eu quero e chegar logo no segundo andar e me matar de comer e beber...isso beber lá a cerveja barata e de garrafa com soju bate que é uma beleza.
Agora a comida meu Deus do céu e da Coreia rsrsrsrsr
Carne como língua, contra file, cupin são o basico, eu recomendo experimenta o shiro, que não pergunte do que se trata que eu não sei direito, mas imagino que seja algo que vem antes da moela do frango poi tem um gosto alcalino é o prato mais pedido entre os coreias que colam no restaurante. Outras coisas pra se comer lá é o estômago que eu adoro.
Junto com a carne vem alguns legumes detalhe para o quiabo que eu só consigo comer lá.
Comer bem rodeado de amigos ficar bebado e sair andando pela liberdade pode parecer bobeira mas é a coisa que eu mais amo fazer....
Obrigado deus por fazer os coreanos e o churrasquinho mais lindo do mundo...

Rua da Gloria, 111 Segundo andar Restaurante Ueda da pra ver fácil os com a grelha na mesa.
Tá triste vai lá que melhora.
sem mais...

TEM "CORAGI"

2011-10-11T11:50:00.000-07:00

Cada dia que acordo e me vejo mergulhado nisso, me vejo dentro disso. Um ciclo vicioso que termina no começo.
Difícil se desvincilhar da preguiça que assola meu corpo e corrompe minha alma. Todo dia penso que tem muita coisa ainda por se fazer, mas fico esperando e sonhado que um dia tudo vai se resolver. Realmente nada dá muito errado, a morte não chega e nem me amedronta, nada realmente me desafia e me faz sair da cama para conquistar algo novo, algo que meu espírito de aries ache realmente desbravador.
Até que em uma tarde de folga eu realmente me sinto intimidado por algo.

Um presente da mamãe não vai me deixar dormir enquanto não for vencido ou devorado por mim. "Decifra-me ou te devoro" vou te devorar de qualquer jeito. Adeus grilinhos bonitinhos hoje chegou a hora de seus restos mortais se desfazerem em meu suco gastrico.

Tá bom, o mais difícil foi por na boca de resto me pareceu uma crocancia com sabor artificial de bacon, e o queijo passo longe nem no cheiro.

Próximo desafio... Pode me chamar que eu vou.

NEBLINA

2011-09-15T13:29:00.000-07:00

http://neblinacomics.blogspot.com/2009/06/bad-religion.html

Cada um na sua... Mas com alguma coisa em comum.

Free questão de bom censo!!!

LAGOSTA COREANA

2011-08-18T11:28:00.000-07:00

Foto de internet

Coitadinho do dog que tem que se sujeitar aos caprichos dos seres humanos...

O PLANETA TEM FOME

2011-06-15T07:47:00.001-07:00

Fome de ideias novas, que ajudem a diminuir a fome de crianças espalhadas pelo mundo.
Não posso dizer que fui uma pessoa com dificuldades na infância, mas toda vez que eu fico torcendo pra que o inverno chegue logo e eu me entupa de chocolate e vinho, vejo pessoas na rua passando frio, sinto um aperto e lembro de quanta grana eu gasto com comida, nem sempre tão boa e as vezes com coisas que ficam na geladeira até se perder.

Trabalho duro e ganho esse dinheiro com o suor de minha testa, mas fico muito triste não fazer muito para ajudar a diminuir a fome das pessoas desfavorecidas.

Penso muito no papel do alimento na vida dos seres humanos mas as vezes esqueço que esse papel é uma folha em branco na vida de alguns.
Uns compram um aparelho estúpido pra transformar uma salsicha em um homenzinho e outros homenzinhos de verdade não tem nem um sal chicha pro almoço.

Regala felicidad, regala salchichas

A culpa não são das crianças que se deslumbram com facilidade, mas dos adultos que escondem a verdadeira realidade do mundo.

MEGA CHEF

2011-06-14T08:29:00.000-07:00

Eu ia escrever que mega super chefe de c.. é r..., mas acho que ela vai explicar melhor.

Love love love...

MORDIDAS SONORAS

2011-05-23T13:03:00.000-07:00

Tudo começa em mim e termina em vocês...

Esse livro conta as experiências gastronómicas de Kapranos (vocalista do Frans Ferdinand), na sua infância e pelas viajem ao redor do mundo em Turner.

Antes da banda ele trabalhou em muitos restaurantes e, como eu descobriu o amor pela comida desde muito novo.
Um livro bonito, meio infantil, pra quem é líder de uma banda de roque. Eu estava esperando transas, drogas e comidas, mas ele descreve tudo com a inocência de quem tem alergia de amendoins.
Ele mescla momentos de sua infância com experiências de suas viagens, mas eu gostei mesmo de ouvir falar do leste europeu...
Um momento que me toca e me faz arrepiar, é uma oração que tem escrito em um cardápio de um restaurante em São Francisco:
Ta da ki ma su. Algo como Obrigado, mãe natureza. Aceito e adoto suas dádivas. Elas prosperarão em meu corpo.
Sempre pensei isso mas nunca realizei em palavras....
Obrigado bar do lado do meu trabalho por esse Virado a Paulista que em mim prosperará.
Se todos os sonhos cabem dentro de mim; esse de viajar o mundo e comer tudo que eu aguentar vai entrar para a lista, junto com transar a Angelina Jolie e ficar rico.

Mordidas Sonoras de Alex Kapranos editora Conrad

FRANGO COM AMEIXAS

2011-05-18T14:25:00.000-07:00

De onde vem a emoção?

Será? Não acho que não...

Eu ouvi falar do coração.

Quem pode dizer que não.

Emoção é estar vivo, desejar morrer é querer comoção, mas o mundo vai seguir seu cominho com ou sem você, cheio de contradicões.

Delicadeza, carinho e a exótica terra das mil e uma noites.

Diferentes de nós brasileiro mas igual a nós seres humanos.

Esse quadrinho me mostro como o alimento nos traz de volta a vida...

A diferenca entre viver e sobreviver.

Frango com Ameixas

autora: Marjane Satrapi (autora de Persépolis)

cia. das letras

CHURRASCO DIFERENCIADO

2011-05-14T22:42:00.001-07:00

Em breve.

CARA DE BATATA

2011-04-19T05:26:00.001-07:00

by Ginou Choueiri.

"Beleza não põe mesa".
Mas nada como se apaixonar por uma tremenda gata.
Ou ela só é gata enquanto a ainda não a conheço direito?
Talvez seja isso todo nós temos um "q" de charme ou beleza, mas no meu caso seria um "Q" de feiura.
As vezes vejo a beleza em coisas tão feias, acho que me identifico com isso.
Ou eu tenho "q" de bobeira mesmo.

ME AME PRESUNTO

2011-04-07T18:30:00.001-07:00

Me ame presunto,
Me ame doce
Nunca me deixe com fome.
Você fez a refeição completa,
E eu como tanto.

Me ame presunto,
Coma tudo,
Todos meus pratos realizados.
Como eu como eu como você,
E sempre comerei.

Prazeres da vida se até o Rei cai em tentação quem dirá de mim pobre plebeu.

http://rocker-judson.blogspot.com/

Grande amigo Erik Judson valeu pela Historia.

COME OU EU COMO

2011-04-03T19:53:00.000-07:00

Tem coisas que você comeria

e tem comida que vira poesia.

Mas tem blog que muda a vida.

Obrigado por este sopro leve no ar,

que seria da vida sem o verbo amar.

http://comomelocomo.blogspot.com/2008/11/ode-cebola.html

Luxuria e prazer

combinam com você.

JE MANGE SUR LA TETÊ DU MORT

2011-04-03T14:37:00.000-07:00

Joga no chão que eu como tudinho...

Vida cruel, e esfomeada.

TRADIÇÃO E MEDO

2011-03-27T22:56:00.000-07:00

Com quantos quilos de medo se faz uma tradição?

Aonde estão escritas essas leis idiotas que regem a natureza humana?

Falta de criatividade, preguiça, conformismo, esses devem ser uns dos motivos, de em todos os lugares aonde eu vá comer um pastel, como na feira, em um bar ou por ai, sempre temos, os mesmos sabores, pizza, queijo, carne e palmito, nunca vejo uma coisa diferente, não digo exótica ou um super ingrediente místico, mas simples e diferente tipo queijo gorgonzola, frutas da estação, brócolis com queijo, gema de ovo caipira, coisas do cotidiano de todos nós, sair do mesmo, por a cara a tapa, será que seria um fracasso horrível de vendas?

Hot dog de ruas são todos iguais, nunca ninguém penso em deixar aquele cheddar horrível e brilhante de lado e colocar um chutney de manga e fazer um sabor tropical. Porra anda fazendo um calor do caramba, aquela manga gelada com pimenta e alho, é tão refrescante quanto um gelo dentro das roupas intimas.

Não digo que deveríamos largar totalmente os sabores tradicionais que tanto gosto, mas colocar algo realmente emocionante na vida.

Chegar na vitrine de salgados do bar, e ver mais do mesmo, deve ser como depois de 50 anos casado sem uma puladinha de cerca, abrir a porta do quarto e ver a mulher de calcinha te esperando... Você fica feliz pelo amor e cumplicidade, mas você imagina o porque o tempero da vizinha é melhor.

Será que eu deveria começar essa mudança e montar um carrinho de hot dog, salgados e pastel gourmet?

Poderia se chamar Goumercindo Dreams.

Acho que isso por enquanto só aqui em casa, venham amigos sempre cabe mais um no Gourmercindo Dreams

Richard Cheese musica:Chop Suey

CARNE DE VACA

2011-03-24T20:11:00.000-07:00

Muito bem tratado, bem recebido, preço justo, carinho garantido. Não se deixe levar pela tristeza, nem implore por amor, algumas coisas estão a venda, e você sabe aonde encontrar. Coma bem e a felicidade vem. As coisa do coração, não tem explicação, língua, testículos, pele de galinha e moela, se deixe levar pelo prazer mundano, a luxuria foi algo que inventaram pra gente se sentir mal. Gosto de carne crua e com gordura, sem frescura, na hora do rala e rola, se diverte mais quem se expor mais, bater e alisar com a mesma vontade. Pare respire mão firme garfo e faca alertas, vai começar o banquete... E a carne vai ser humana e o vinho vai ser o seu sangue, não o de cristo.

Transpiração, corpos ofegantes, quem disse que se entregar significa se rebaixar?

Ajoelhe se e peça perdão cristão, no cardápio hoje vai ter seu coração....Bundão.

TRANSA NA COZINHA

2011-03-23T12:13:00.000-07:00

Sou louco pelas mulheres desde que me entendo por gente, e nem sei como dizer o quanto elas me fazem bem e mal ao mesmo tempo. Tive muitos problemas quando mais novo, por amar loucamente, platonicamente mulheres deusas, ou deusas mulheres. O tempo me trouxe a pouca sabedoria de que todas tem sua beleza, e isso as vezes nem tem muito valor. Hoje o que conta é o momento a experiencia, compartilhar bons jantares. Começar na cozinha e terminar na cama, no café da manha, fazendo o que até deus duvida.

Tá bom eu lavo a louça.

KILLERMANJARE

2011-03-23T09:28:00.000-07:00

Por um breve momente me senti sozinho, e com frio. De onde venho pra onde vou? Porque sou assim? Em que momento fiz a opção errada? Perdido de amor ou somente mais uma paixâo de verão, vida cruel e injusta... Pera ai não sou o único, tem muita gente nesse mundão sem porteira, putz mais que coceira...
Muitos como eu amam as coisas boas da vida, e sofrem com as coisas nem tão boas...
Avante legião de inconformados.
Do pó ao pó.
Do porco ao bacon.

RESTAURANTE WEEK SÃO PAULO

2011-03-15T22:09:00.000-07:00

Finalmente mais uma vez na vida. As vezes me pergunto, mais quantos Restaurantes Week ainda estarei vivo. Tem dois por ano, estou perto dos meus 28 anos... Quem sabe mais dois? Porque morreremos todos em 2012.rs.
Não importa, o que importa é que tenho grandes chances de participar desse que começa agora dia 21, de Março, e vai até o dia 3 de Abril.
Escuto muito falar por ai, que a qualidade do evento vem caindo a cada ano, devido alguns restaurante que fazem qualquer coisa pra enganar o cliente. E eu já fui pego em muitas pegadinhas da Semana Restaurante, como chegar para almoçar e só ter jantar, pegar uma fila enorme e não conseguir comer, pagar um cover gigantesco... Vivendo e aprendendo.
Desde de o dia que resolvi sair, da barriga da Dona Geni, não parei mais de errar e aprender.
Sobre Semana da comida e sobre a Vida:

"O velho da cozinha, inspirado no livro Coziaadas"

"Ó fome danada, quanto de tua dor
São a falta do amor!
Por senti la, quanta grana gastais,
Quanta vergonha sentis!
Quanta privação passou
Para que fosse saciada, ó fome!

Valeu a pena? Tudo vale a pena
Se a barriga não é pequena
Quem quer comer no D.O.M.
Tem que gastar além da dor,
Deus a mim deu a fome e a vontade,
Mas criou a Semana Restaurante, pra eu não gastar muito."

(Dro Pessoa)

Inspirado no poema de Fernando Pessoa, que responde ao velho do Resteiro em Os Luziadas de Camoes.

http://pensador.uol.com.br/frase/MTg4MTg2/

BOLO DE MELÕES

2011-03-14T20:04:00.000-07:00

Tirando que ninguém falo nada do "moiré" da roupa listrada da moça. Esse blog fala sobre comida não sobre técnicas de vídeo.

LIVE OCTOPUS 2

2011-03-13T14:02:00.000-07:00

Já que o video da japinha saiu do ar, resolvi portar esse que é bem legal, nesse momento me sinto com muita vontate de degustar esse sushi de polvo.
Produtos frescos são um grande trunfo em muitas cozinhas.
Isso é o super trunfo da frescura.

4e20 MIXTAPE

2011-03-12T13:08:00.000-08:00

A receita do paraíso, nessa busca que vivo andando sem carteira e sem celular, pelas noites quente e úmidas de verão, entre ruas sujas e mal iluminadas do centro de São Paulo. Deparo me com sabores, cheiros, beleza e as vezes pobreza, exclusão, facas, ódio, crack e tudo mais que você possa imaginar.
Encontrei está festa, organizada por alguns amigos meus, dos quais sempre tive muita admiração, pelo modo feliz e despreocupado de enfrentar a vida.

Barros e Guarizo (foto de Rafael Balera)

Barros e Guarizo, entre outros, estão agitando uma vez por mês, as noites da Rua 13 de Maio. Com ousadia pura e sem medo de ser feliz, em uma super festa digna de filme aonde as carnes se encontram.

Quero dizer as carnes mesmo... Muita gente, mulheres lindas, drinks, som alto pista cheia e churrasco.

(fotos de Rafael Balera)

A festa pega fogo literalmente.

(fotos de Rafael Balera)

Isso mesmo nunca nem nos meus mais doentes e exóticos sonhos, tiver a capacidade de ter tido uma idéia tão gloriosa.
Aquele tipo de coisa que eleva a alma e e alegra o espírito, essa festa a partir das duas da manhã perto da área de fumantes podemos ver a fumaça subir e o cheiro da gordura queimando.
No começo da madrugada o lugar fica lotado de homens e mulheres, de gosto duvidoso, mas quando o dia vai amanhecendo, com as pessoas cada vez mais bêbadas, a dignidade vira abóbora e nos deixa ali, de frente com a tentação em forma de coração, frango, Kafka, queijo coalho e fumaça.
Mulheres lindas, com lábios pintados por anjos, corpos esculpidos peloS própios deuseS e vestidas para matar. Começam a aparecer e a se deleitar após uma noite de muita dança e pegação, regadas a álcool e felicidade.

Sylvinha (foto de Rafael Balera)

super gata " A la Gaga" (foto de Rafael Balera)

Nada melhor que encher a alma de carne e gordura, para conseguir uma ressaca menor, e um sábado aproveitável.
Churrasquinho na balada. Caras sou fã de vocês. É sempre uma satisfação chegar e ser muito bem tratado por todos.
Um ambiente famíliar aonde todos se divertem, são bem tratadas e os banheiros não têm fila, pode existir muitos por ai.
Mas com churrasco somente na 4e20Mixtape.

(foto de Rafael Balera)

Obrigado por estarem fazendo parte da mudança da noite Paulista, e por trazer o sangue, a coragem e a atitude da nova geração.
E quem não arrisca, não arrasa.

Arrasem bisssssssss.
Amos vc.

O site é: http://www.4e20.org/

As fotos de Rafael Balera

s.t.t.r.e.s@hotmail.com

4e20 - Churras Revenge @ The Babylon from Daniel Alfaya on Vimeo.

CHARLIE SHEEN´S WINNING

2011-03-10T10:05:00.000-08:00

Cara devo admitir uma puta atitude talvez isso ajude a todos os deprimidos, perdidos, e que se sentem injustiçado na vida.
Grana não é tudo, as vezes mesmo ela pode não trazer a felicidade, as vezes é preciso atitude e coragem...

Charlie Sheen's Winning Recipes from Charlie Sheen

OCTOPUS TIME

2011-03-08T13:53:00.000-08:00

Seul deve ter as pessoas mais louca da terra, se seguirmos a idéia que somos o que comemos, então lá é o lugar.
Eu já falei varias vezes do amor que tenho pela comida Coreana, e como o estranho me atrai, mas esse video é o que eu chamo de da pessada.
Bom apetite.

LÍQUIDO NEGRO DO CAPITALIMO

2011-03-06T13:21:00.000-08:00

O Líquido negro do capitalismo, que desentope nossa garganta, ainda sofrida da noite na festa da carne, enquanto a boca clama por algo que consiga limpar o paladar de guarda-chuva, e refrescar o cérebro.
As lembranças ainda confusas na mente se misturam com as bolhas do líguido que ao mesmo tempo que machuca refresca.
A sensação instantânea de melhora, o açúcar de volta correndo pelas veias, nos coloca em um estado de pura luxuria nos prazeres mundanos da vida.
“Coca cola emoção pra valer!” (slogan de 1982).
Prazer que pode ser pago, custa pouco pelo mal que faz ao corpo mas não tem preço o bem que faz a alma.
Apesar de todo o carma que esse líquido carrega ainda consigo ficar, adorando e idolatrando esse ser misterioso ser de receita secreta, marca mítica, com sua garrafa inspirada no corpo de uma mulher e seu rotulo vermelho, esse ser capaz de mudar a roupa do Papai Noel estará pra sempre em nossas vida....
Seja no outdoor ou dentro da geladeira.

BABERCUE BLUES

2011-02-27T16:09:00.000-08:00

A forma bruta da culinária.
Blues na caixa, gordura escorrendo e "chiiiando", brasa estalando, alho, cebola, cerveja, fumaça e o cheiro da carne queimando, é como ouvir as trombetas do céu embalando as orgias do inferno.
E eu que sou a porra de um entusiasta?
Eu não escoli amar isso, deixo a luxuria me levar.

" A gordura impermeável ao fogo, protegendo-a, para que o calor não carbonize a albumina nela contida. A medida que a impermeabiliza a carne, impede a exsudação da hemoglobina, dos açucares e dos sais minerais. Ao mesmo tempo a gordura que não coagula, destila-se e carboniza-se ligeiramente, enquanto a glicose se carameliza para tudo resulte numa textura e em um sabor perfeito.O fogo não pode ser excessivo.Se isso ocorrer, a albumina se carbonizará e a gordura, decompondo-se, será transformada em acroleína, substância prejudicial a saúde a arte da gastronomia."
(algum lugar da web)
A ciência parecendo arte.

PELADA NA COZINHA

2011-02-08T19:18:00.000-08:00

Grandes merda eu cozinho quase todo dia pelado com um basedo na boca.
Um olho no peixe o outro nos gato "e o outro sempre alerta".

Mas eu gostaria de ver essa peladinha segurando minha woki, cozinhando aqui no meu fogão.
Viva o ano chines da lebre.

XIN NIEN KUAI LE!

http://glo.bo/h5Ej17

GO VEGGIE

2011-02-08T04:55:00.000-08:00

Sempre que saio com uma garota, para um jantar ou para tomar uns drinks, reparo em seus olhos, boca, cheiro, jeito e principalmente em seus hábitos alimentares. Nunca abandono uma pessoa por isso, mas sempre me apaixono por certas atitudes.
A gatinha é linda mas disse que é vegetariana, "volte 3 casas".
Ela leu os mesmos livros que você, mas pediu o bife muito bem passado, tipo queimado, "fique 2 sem jogar".
Vocês arrasaram na pista de dança, mas ela disse que está de regime, e não come "quase de tudo".
Balde de água fria no inverno. Dia quente de sol. Putz as vezes é uma pena.
Sempre me encanto por uma ou outra vegetariana. Todas devem estar rindo ao ler isso, enquanto comem seus bifes de soja. Ninguém é perfeito inclusive eu, Já me senti em "love" pela comida vegetaria de alguns restaurantes, como o Gopala Hari, Banana Verde e alguns outros mas com toda certeza não viveria só de "soja temperada". Eu amo comer e entendo que cada um tem seu jeito e isso deixa a coisa muito mais interessante. Quando como menos carne minha pele fica melhor e a gente se sente mais disposto, após as refeições. Somos o que comemos, e eu gosto de pensar que eu sou meio caçador. Um predador as espera de sua vitima comprada no super mercado e feito na minha frigideira grande.
Para quem ao contrario de mim não é fã de legumes acho bom dar uma olhadinha nesse vídeo aqui.

E ai comeria?

MACORRONI GIRL

2011-02-05T22:31:00.000-08:00

"Primeiro dia de aula, e a pedagoga de plantão quer entender mais sobre suas crias, que serão o futuro da nação, e pergunta: -Seus nomes e o que mais gostam de fazer? e a pequena garota, do fundo classe, que sussurra Paula, e comer macarrão me deixa louca...
Quem não se apaixonaria? Porque nesse mundo ganancioso e cheio de ódio eles não vêem a força de pequenos prazeres que temos."
VAMOS COMER!!!

musica do Carbona cd:BACK TO BASICS(19991) musica: Macorroni Girl
http://www.carbona.com.br/novo/index.php

VIRADO A PAULISTA

2011-01-25T16:53:00.000-08:00

Parabens São Paulo pelo seus 457 anos.

AGUA DE PANELA COM QUESO

2011-01-06T13:59:00.001-08:00

foto da Internet

O mundo é grande, e o pouco que sei não corresponde a quase nada. Existe todo um passado esquecido, e um mundo vivo, em meio a toda essa frustração. Com tudo, descobrir coisas de uma forma assim tão... inesperadas e elas fazerem total sentido em sua cabeça, e ao mesmo tempo estarem completamente fora das barreiras criada pela sua mente, fazem a vida parecer mais simples do que diz a poesia.
"Agua de Panela com Queso" chá de rapadura com mossarela muito comum na Colômbia, e acho difícil alguém ter tido essa idéia, sem ter ficado sabendo por algum colombiano. Mas quanto prestei atenção em sobre o que estava falando, tudo ficou claro (sabendo eu que podia ter somente nadado em uma mar muito profundo). Queijo no papel da gordura e rapadura como açúcar, açúcar como energia e gordura como massa, tudo que extrapola sabor, em um liquido ralo misturado com massa de queijo fundido que fica no fundo, ideal para começar o dia com uma energia em forma de carinho, descendo pela goela em uma manhã cinza, para tirar qualquer um da cama, típica coisa que na crença popular cura ressaca impotência, queda de cabelo, stress, depressão e etc...
Prometo postar aqui minha versão, vou comprar a primeira rapadura que eu ver por ai e vou fazer minha versão e vou experimentar ao modo colombiano pela manha para encarar o dia.
Ouvi falar que um colombiano Lucho Herrera que ganhou Le Tour de France depois de cair e levantar ferido, e alem de mais alguma coisa que ele deve ter misturado no chiclete, que foi mascando por toda a subida, ele levava em seu squeeze Agua de Panela.
En 1987, Lucho Herrera ganó la Vuelta a España, foto da internet.

Pensando nisso imaginei os colombianos, com fome e sono, sabendo que pode contar com sua deliciosa receita de energia com proteina, açucar com gordura, realizada em agua de panela ( chá de rapadura colombiana) com queso (normalmente tipo mossarela) tudo quentinho em um caldinho ralo contrastando com um bem grosso descendo como um afago pela garganta, e subindo como um trovão espinha a acima....
Até logo mais com minha experiência com agua de panela e queso.

FELIZ NATAL

2010-12-10T07:57:00.000-08:00

Boas festas a todos, obrigado pelo carinho, volto ano que vem com cara nova e muitas outras novidades.
beijos e felicidades.

CHá GELADO NA TAILÂNDIA

2010-10-22T06:23:00.000-07:00

Esfriar com muito estilo...

PRESENTE DE AMIGO

2010-06-22T13:32:00.000-07:00

Tem amigo que te conhece tão bem que consegue te dar os melhores presentes.

Valeu http://kikocostato.blogspot.com/ "Linha Evolutiva".

LAST BREAKFAST ON PLANET SURF

2010-06-19T13:10:00.000-07:00

Desculpe-me mais esse clip é demais.

Mondrian - Last Breakfast On Planet Surf from NYSUfilms on Vimeo.

AL KEBAB

2010-06-17T13:36:00.000-07:00

Encrustado no meio da "Vila Madaloca", na Rua Mourato Coelho, perto de todo aquele burburinho de bares que me lembra a Vila Olímpia. Esse Al Kebab com decoração contida mais bonitinho, tem um atendimento simpático, ambiente agrádavel e pratos como Kafta que veio bem ao ponto.

Falafel crocante por fora e macio por dentro

e o Kebab, que tem a opção de vir três minis kebabs, de sabores diferentes pelo preço de um grande. Isso é muito bom quando você, como eu, tem "os preferidos".

O que eu sempre sinto falta nos Kebab por ai, é a falta de uma sobremesa árabe, ou pelo menos com uma influência árabe, como aqueles ninhos de pistaches, amêndoas ou aqueles doces que parecem uma gelatina mais durinha, cobertos de açúcar de confeiteiro.

Sempre ouvi falar de uma sobremesa incrivel no Bambi, mas numca fui conferir.
No Al Kebab tinha algumas opções nada árabes como Petit Gateau, e sorvetes variados. Pedi o Petit Gateau porque estava morrendo de vontade de sorvete, o garçon me disse que estava sem o sorvete me deixando na mão. Para algumas pessoas é mais difícil ficar sem sobremesa, do que abandonar o cigarro.

Rua Mourato Coelho, 1168
Vila Madalena, São Paulo - SP
tel:30346295

ps:algumas fotos foram tiradas por Carol Bella.

COMEDORIA DO SESC PINHEIROS

2010-06-11T11:51:00.000-07:00

Comedoria, lugar de nome curioso, que é usado para se referir a casas que servem refeições no interior do nordeste do Brasil.
Essa, concebida dentro do SESC Pinheiros, com uma decoração muito aconchegante, e uma comida que vai do trivial até viagens de sabores. Divididos por quiosques aonde você se serve no "Brasileirinho" de comida trivial como, arroz, arroz integral, feijão legumes, carnes de panela, macarrão, essas coisas mais populares, "Fogo Cultural" o outro quiosque, com uma comida mais regional e temática e o cantinho da grelha aonde todos os dias você se serve de bife, peito de frango, peixe empanado e um molho que muda todos os dias, como madeira, chutney de manga e muitos outros. O legal é que você pode se servir nos três pegar o feijão e o legume do Brasileirinho e a mistura do Fogo Cultural, ou então pegar uma carne grelhada e legumes e arroz nos outros quiosques. Apesar de comer todos os dias, nesse dia em especial o que eu comi foi espetinhos de carne, com molho de framboesa, arroz integral, feijão, e uma salada de feijão preto frio com alho poró.

Estava tudo bom o espetinho com molho de framboesa estava no ponto certo, a framboesa estava mais presente do que eu esperava e estava mais gostoso também, arroz integral e feijão sempre feito com carinho, e a salada de feijão preto estava al dente, leve e refrescante. Para sobremesa eu pedi esse bolo de maça e um café expresso.

O bolo de maça é uma mistura de doce amendoado maça e canela, tudo macio e molhadinho. Com o café servem esse pedrinha de amêndoa, castanha mel que fica bem gostoso e não muito doce.

Tenho que mencionar aqui o sorvete de iogurte que faz uma fila enorme na cafeteria com varias cobertura, esse sorvete é o que eu chamo de sucesso.
O lugar também chama muita atenção com seu design cuidado para ser um local de experiencia gastronômica e interação humana.

Na minha visão é um dos lugares mais legais de se comer, sem mencionar o preço que chega ser injusto, ainda mais para associados comerciários. Eu paguei nesse dia pelo almoço, o bolo e o café, R$ 7,90 centavos muito mais que justo.
Comida de qualidade e diversificada, preço populares, limpeza impecável, lugar de interação com o próximo, que se preocupa com o meio ambiente, bonito e agradável. Fazendo minha vida mais feliz.

De Terça a Domingo e feriados, das 11:30 até as 15h
Rua Paes Leme, 195
tel:30959400
SESC -Pinheiros-

BELLA PAULISTA

2010-06-04T09:40:00.000-07:00

Em uma dessas madrugadas de frio passei na famosa Bella Paulista, local de encontro dos baladeiros que estão indo ou voltando.
Encontrei dois amigos que tinham feito um pedido que parecia muito interessante.
Um sanduíche da forneria que se chama Funghi, cogumelos paris, shitake, molho de tomate, mussarela de búfala e vem com um molhinho a parte de ervas enfeitando o prato que é bem bonito, tudo no forno a lenha fica com uma cara ótima.
Na verdade trata se de uma massa a base de azeite virgem, com esse recheio maravilhso assada no forno. Pedi também uma limonada suiça e estava tudo muito bom, vale a pena e o preço é acessível. Um molhadinho do queijo e do molho com o sabor adulto dos cogumelos e o torradinho da massa.

Do fundo do meu bolso e da minha barriga, só de pensar minha boca saliva.

A Bella Paulista tem seus inconvenientes não importa a horas está sempre lotada, talvez esse seja um sinal de que as coisas são boas, eu sempre vou e sento no balcão que a fila é menor e agente fica de frente para os quitutes. Outra coisa esse prato é preparado na hora e então leva um tempo pra ficar pronto não vale a pena se estiver com pressa.

Rua Haddock Lobo, 354 -Cerqueira Cesar - São Paulo/SP
fone: 3214-3347 / 3214-4520

ps: obrigado pela dica Mateus Mondini e Daigo Oliveira (simpatizantes) hehehe

FRUTOS DO CERRADO

2010-05-31T19:27:00.000-07:00

A Rua do Pinheiros que nos últimos anos vem sendo tomada por restaurante, lanchonetes e metrô que nunca fica pronto me intrigo, com essa sorveteria especializada em em frutas regionais do cerrado brasileiro.
E eu um amante do inusitado fui conferir o que o cerrado e os pinheiros tinham para me oferecer. Entrei e o lugar estava deserto com uma única atendente, tudo bem estava um frio de rachar e eu estava em uma sorveteria, apesar de ter sorvete de massa e picolés de vários sabores, que eu voltarei para experimentar um por um ou talvez alguns de uma vez, eu acabei fazendo a estranha escolha do picolé de queijo.
Serio picolé de queijo, ao abrir achei meio branco com cheiro desses salgadinhos de sabor artificial de queijo, mas o gosto acabo me agradando, apesar de eu numca ter experimentado nada igual, algo me era familiar, lambrava coalhada em um primeiro momento e depois uma permanencia de cheese cake com cheiro de salgadinho. Segundo a garçonete esse picolé tem muita saida, acho que mais para experimentar do que para repetir. Gostoso mas nada demais.
Valeu a pena? Tudo vale a pena se a barriga não é pequena, a sorveteria é legal e voltarei para ver o que mais ela tem de bom. O preço pelo picolé não é muito popular mais vale pelo diferente.
No frio eu indicaria sabores fortes como coco queimado, queijo tapioca, isso mesmo de tapioca que eu dei um colherada (era de massa) e deixar as frutas cajá, tamarindo e afins para o verão.

Rua dos Pinheiros, 320 Pinheiros São Paulo - SP
Tel:50848014

DROCOME NO PERFIL Y DA TV CULURA

2010-04-16T16:16:00.001-07:00

Passo hoje no Programa Login.

ah ainda tem o extra nada de mais, mas fica o registro.

PANCAKE MAN

2010-03-14T12:29:00.000-07:00

diverdido e informativo.

“And Then There Was Salsa”

2010-03-04T11:01:00.000-08:00

“And Then There Was Salsa” from Frito Lay Dips on Vimeo.

incrivel

RESTAURANTE GALVÃO BUENO LTDA.

2010-01-13T13:35:00.000-08:00

Ultimo dia de férias, uma grande amiga me levo em um dos lugares que eu mais gosto no planeta terra.

As fotos falam mais que palavras....

Rua Galvão Bueno, 451
Tel:32771970 aberto todos os dias...

EL GUATON

2009-12-26T11:13:00.000-08:00

Chileninho simpático, cuidado de perto pelo própio dono, que reza a lenda é o único que corta o mil folhas. Senhor de figura peculiar, que percorre todas as mesas, para saber se está tudo correndo bem, e se todos estão satisfeitos.

O lugar é decorado de maneira bem regional, e acho que todos os atendentes são de origem chilena, e gostam de sugerir o peixe de época e o vinho que melhor combina com o prato, todos muito simpáticos.

Dividi um congrio com salada chilena, que foi suficiente para duas pessoas. O congrio é um peixe de água fria e profunda que só tem no na costa do Chile, e tem uma carne firme e saborosa. Ele vem empanado em uma massa leve e cremosa, junto com uma salada de tomates, cebola e azeite.

Devorei em pouco tempo minha parte e parti para a sobremesa. Eu ia pedir o famoso mil folhas, massa folhada com doce de leite, mas o dono da casa me sugeriu uma outra sobremesa mais apropriada para um dia quente, a torta de merengue com chantilly e suspiro, uma delicia e realmente refrescante, o suspiro misturado no chantilly dava uma crocancia inusitada e o doce é levinho e dece gostoso pela garganta.

O restaurante abre até de segunda e é sempre uma boa opção nos meus jantares.

Rua Artur de Azevedo, 906 Pinheiros
Tel: 3085 9466 ou 3807 9647

MINI MELANCIA

2009-12-17T17:07:00.000-08:00

Bonitinha saborosa fácil de guardar mais com muita semente. Tirando a parte fácil é como minha namorada.

Te amo baby...

Não foram detectado

LAMEM KAZU

2009-12-11T18:19:00.000-08:00

Lamen patrocinado pelo acaso.

Uma tempestade abençoa São Paulo, marginais interditadas e eu de folga. Aproveitei para ir jantar no Lamen Kazu, lugar aonde a muito tempo eu queria conhecer seguindo a dica da www.blogdaherminia.com.

Lugar claro e bem decorado com balcão e mesas, sentei na mesa mais pedi para mudar para o balcão assim que surgiu uma vaga.

Na mesa tem uma toalha descartável com álcool que me fez sentir em um avião com destino ao Japão. Escolhi o lamen de sugestão do chefe e um licor de ameixa chamado Umeshu.
Fiquei impressionado com o gosto do licor, sabor delicado, alto teor alcoólico e muito refrescante, ideal para acompanhar lamen antes, durante e depois.

A sugestão do chefe com caldo de misso e alguns ingredientes bem conhecidos como milho com manteiga, bambu,cebolinha moyashi e outros que eu pelo menos não tenho idéia do que se trata.

Acho que a grande diferença do lamen no Kazu é a preoculpação com a cultura lamen nisso até o macarrão é diferente de outros lamen que eu já comi, mias firme leve e saboroso.
Estava ótimo enchi de pimenta, e suei como a bunda de um ciclista, de sobremesa experimentei o sorvete de chá, que eu gostei.

Fiquei sonhando em um dia poder morar ou trabalhar na Liberdade...
Adorei, pretendo voltar e explorar melhor a rua que tem uns botecos bem japonês, e provavelmente uns petiscos que vão me agradar.

No caminho de volta com um largo sorriso no rosto e a barriga com formato igual o da tigela de lamen, embaixo de uma chuvinha que ainda caia, completando meu dia feliz, achei 50 reais molhados na calcada da minha casa, ou seja comer lamen em dia de chuva me traz sorte.

BURGUER

2009-12-07T13:05:00.000-08:00

Centro de São Paulo, Galeria 24 de Maio ou Galeria do Rock. Maior concentração de lojas de rock da América latina, nada mais justo que um hambúrguer decente com preço justo.

O Rockts é legal mais fica na Óscar Freire ou seja nem um pouco do rock.
Estava passando pela galeria e resolvi parar pra almoçar. o Burguer é razoavelmente novo lá. Lugar é bonitinho com cartazes falando da qualidade e da procedência de seus produtos inclusive do hambúrguer e da maionese de fabricação própria.

Fui no clássico X Salada com Jarro de suco de tangerina.
Estava escrito jarra no cardápio mais veio num copo.

Fui bem atendido o hambúrguer foi frito na chapa na minha frente em boa condições de higiene e chego rapidinho e quentinho.

Enquanto eu comia o X Salada, que eu achei a maionese bem levinha e o hamburguê gostoso mas um pouco sem sal, eu ouvi a conversa do cara do lado com a atendente que tinha perguntado se o hambúrguer estava bom. A resposta foi:
É... o hambúrguer estava bom, mais seu procedimento está totalmente errado, eu parei de comer meu hambúrguer porque eu vi você pegar no dinheiro com a luva descartável para pegar nos alimentos. A moça muito sem graça se desculpou e disse que estava um pouco sobrecarregada e ainda se acostumando com o acumulo de funções.
O moço disse que tudo bem, pagou e foi embora. Duvido que volte. Eu achei um hamburguês from the streets, comi tudo paguei e fui embora. Quem sabe um dia eu volte.

www.burgerbr.com.br
Rua: 24 de Maio, 62 primeiro andar loja 248
tel:33336724

GOURMERT

2009-12-02T17:10:00.001-08:00

Um manga, com jeitão de diário gastronômico, esse quadrinho me fez sonhar com o Japão inúmeras vezes.
O narrador conta histórias sobre as experiências que teve durante as refeições em várias cidades do Japão. Ele é um importador de taças de vinho, que viaja por varias cidades para se encontrar com seus clientes, durante as viagens ele come em lugares variados como em um estádio de beisebol, terraço de uma loja de departamento, doceria e em lugares já conhecido por ele. As histórias falam como é o lugar os costumes as pessoas e é claro sobre a comida.
Foi ótimo saber realmente como é a comida japonesa, bem diferente dos rodizios com maionezes que tem espalhados por São Paulo.
Uma sensação de medo em combate com um samurai.

Gourmet, escrito por Jiro Taniguchi e ilustrado por Masayuki Kusumi, editora Conrad.

DOCE DE LEITE

2009-12-01T17:16:00.000-08:00

Esse doce de leite mágico, deveria se chamar felicidade.
Devorei inteiro e sozinho em dois dias. Sozinho não né...
Comi com pão. Francês, sírio, caseiro com sorvete…..Com tudo que eu achei. As vezes só com a colher, tipo remédio antes de dormir.
Otimo para dar animo em um dia triste.
Cuidado, use com moderação, principalmente em dias muito quentes e atenção com as formigas.

ANITA

2009-11-29T15:15:00.000-08:00

Ambiente jovem com muito requinte, comida muito boa com atendimento impecavel. Pratos que lembram a outrora como o filé Osvaldo Aranha e o frango de televisao com farofa, batatas vinagrete, couve e pure de mandioquinha em meio a pratos de frutos do mar tipo do mediterraneo com seus frutos grande e grelhados, junto com couve e batata ao murro.

Vale provar a sobremesa e tomar um bom vinho. Preço refinado, mais vale o jantar especial com pessosas especiais.

www.restauranteanita.com.br
Rua: Mato Grosso, 154 Higienópolis
Tel:26283584

KEBABEL

2009-11-26T18:12:00.001-08:00

KEBABEL Ótimo lugar para encontrar os amigos e comer enquanto bebe uma entre as várias cervejas do cardápio O ambiente é pequeno e bem decorado perto de todo burburinho da baixa Augusta.

Kebabel só utiliza vegetais sem agrotóxicos e o kebabe é preparado em um balcão de onde você pode acompanhar o preparo, e pode ver a carne de cordeiro assando numa grelha igual a do churrasco grego de rua.

De entrada pedi um mix de pastas homus, babaganuche e coalhada seca e mais uma porção de falafel que são bolinhos de grão-de-bico fritos servidos com salada e molho tahine, o bolinho é bem levinho e delicado apesar de ser frito. Tudo estava ótimo

O prato principal foi um kebabe de linguica de javali que harmonizo bem com a cerveja Colorado Indica. Outra opção que eu vi saindo bastante também foi o kebabe de cordeiro. O kebabe tem um formato prático para comer oque lembra um pouco comida de rua, mais o sabor delicado em contraste com a linguica de javali no pão libanes, não se parece em nada com o churrasquinho grego com salda de gaveta e suco gratis que vende no centro.

Na sobremesa pedi sorvete de gengibre que eu numca tinha tomado e gostei muito, tem sabor de gengibre suave e refrescante. Os preços são justos melhores no horário de almoço, mas o charme é jantar nas mesinhas do lado de fora esquentando pra night.

Não aceita cartão de crédito e ticket refeição.
Aberto no ALMOÇO
Rua Fernando de Albuquerque, 22
Tel: 32591805

COLORADO INDICA

2009-11-25T12:41:00.000-08:00

A Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto, vem fazendo artesanalmente cervejas muito criativas, utilizando receitas antigas e produtos importados como o malte e o lúpulo, misturado com produtos bem nacionais, como a rapadura, mel, mandioca e o café.
A cerveja com rapadura é a minha favorita: a Índica.
Começando por fora, ela é linda, com sua garrafa bojudinha e seu rótulo verde e com um simpático urso estampado.
A cerveja é uma Pale Ale com lúpulo e malte torrado e alta fermentação que deixa a cerveja robusta, com uma coloração avermelhada, meio opaca e com um alto teor alcoólico.
Com base em uma antiga receita inglesa, que era produzida para ser exportada para Índia, a alta fermentação ajudava a conservar a cerveja durante a longa viagem.
Apesar da rapadura, a cerveja não é doce, pelo contrário ela tem um amargor marcante, que vai muito bem com frutos do mar e alimentos condimentados.
Uma garrafa é o sulficiente para me deixar com aquela tontura gostosa que costumamos chamar de alegria ou bebedeira.
A Colorado Índica ganhou 3 estrelas no Beer Guide do renomado crítico Michael Jackson ( honônimo do cantor).
Meu tipo de cerveja: robusta, avermelhada e forte!

WORKSHOP GOPALA HARI

2009-11-21T12:47:00.000-08:00

Essa semana participei de um workshop do Restaurante Gopala com a Chef Nrihari Devi.
O grupo tinha cerca de nove mulheres e eu (único homem). A turma contava com donas de casa, futuras donas de restaurantes, entusiastas da comida lactovegetariana e eu, um curioso da cultura gastronômica.

Um lugar bem bonito com pétalas pelas escadas e almofadas pela sala de jantar, na cozinha só entra de chinelo de sisal.

A chefe Nrihari Devi e a organizadora Mitra foram muito simpáticas e atenciosas, ajudando todos a aprenderem e a interpretarem as receitas.

A cozinha indiana é muito espiritualizada com tradições seguidas há milhares de anos.
Comida com base religiosa. O primeiro convidado é Deus, por isso não se prova enquanto se prepara a comida.
Daí vem a pergunta: como não errar?
Segundo a chefe, é simples. A reposta é o amor. Não o sazon, mas a energia que você passa para a comida durante o preparo. Como uma mãe fazendo comida para seu filho dificilmente erra no sal.

Ouvimos também sobre as massalas, que são o toque do chefe, ou o tempero da vovó. Um mix de temperos que a gente inventa e usa para sempre.
Uma das coisas que mais chamaram a minha atenção foi o ghee, uma manteiga super pura que nunca satura e pode ser usada muitas vezes e em tudo (dizem que não faz mal para o colesterol).

O cheiro do preparo dos nove pratos ensinados no workshop é como um sonho bom. No final, a esperada degustação. Um deleite.
Primeiro a comida é oferecida a Deus, depois atacamos.

Estava tudo ótimo, delicioso e saudável. O que eu mais gostei foi o Dahi Sabji com o Puri pão chato frito. Todas as panelas e temperos usados durante a aula estão à venda na loja do Gopala, mas no curso você ganha alguns temperos e apostilas para já sair fazendo. Gostaria de participar de novo.

Mais informações em www.gopalahari.com.br ou pelo telefone (11) 3283-1292.

Mais fotos no http://www.flickr.com/photos/drocome

PASTEL DE FEIRA

2009-11-16T16:28:00.000-08:00

O Vinagrete da discórdia.

Tenho o costume de frequentar varias feiras na região de Pinheiros, e vejo que a minoria respeita a lei que proibe a comercializção do vinagrete. Algumas barracas respeitam a lei um dia em determinada rua e desrrespeitam em outro dia e rua.

Na minha opinião a Vigiância Sanitária deveria fiscalizar e não proibir nosso vinagrete. Marcar em cima do caldo de cana, pastel e vinagrete tudo deve ser feito em condições aceitaveis de higiene e devidamente armazenados.

Eu sou contra a proibição, e hoje vou falar de um uma barraca que ainda comercializa o fruto agora proibido. Todas as quintas nela encontramos além do pastel, espeto de camarão e um petisco tipo salgadinho feito de massa de pastel.

Pedi um pastel de queijo e uma garapa com limão na barraca ao lado. O pastel estava ótimo com aquele gostinho que só o autêntico pastel de feira tem.

Queijo com bastante vinagrete além de dar um sabor a mais na fritura ainda ajuda a esfriar o pastel que vem pelando, e a garapa ajuda descer e alivia a picancia da pimenta. Tudo isto por um preço justo e ótimo por um café da manhã.

Vale a pena sentar na barraquinha conversar com as atendentes e comer o pastel tomando caldo de cana e depois fazer a feira com calma, reparando nas cores, nos cheiros, e nos sons de uma feira ao ar livre, vitalizante para o dia.

BRIGADEIRO

2009-11-11T17:46:00.000-08:00

Doceria e café.

Localizada em uma bela casa em Pinheiros, Brigadeiro é uma doceria de deixar, até o mais rabugento emocionado.
Como uma casa de boneca, com jardim cheio de passararinhos, com plaquinhas nas gaiolas com nomes como, pirulito paçoca, pé de moleque e suspiro, algumas mesas e um monte de crianças e cachorros espalhados.

Dentro de um balcão cheio de atendentes para dar conta do monte de adultos de volta a infância.
Eu comecei pelos salgados, pedi uma coxinha e logo vi que esse não era o forte da casa, parti então para a empanada de palmito e outra de mix de cogumelos com massa integral, o mix de cogumelos foi a mais interessante.

Depois fui em busca dos doces (a casa não tem atendimento à mesa você pede e se acomoda). Muitas opções me deixaram confuso na escolha, comecei pelo brigadeiro com recheio de morango, o brigadeiro tem tamanho médio e o sabor é otimo, só o morango que não era tão bom (talvez pela época), depois fui para torta de brigadeiro que tem uma cobertura de crocante, isso mesmo, igual aquela de sorvete que estava IN-CRI-VEL.

A doceria é doce mais o preço é salgado, apesar disso vale a pena tomar um café gourmet, comer um bolo, torta de frutas, mousse, paves, pudins ou um doce entre a grande variedade da casa.

Rua Padre Carvalho,91 Pinheiros -São Paulo- SP
Tel 38136656

KOREA HOUSE

2009-11-09T12:04:00.000-08:00

Doce, apimentado e acompanhamentos múltiplos, como batata, acelga apimentada, pimentinhas e um monte de potinhos com coisas diferentes. Churrasqueirinha na mesa, atendimento demorado mas simpatíco. A moça ajuda os menos experientes, sugere o que pedir e ensina a preparar na mesa a carne que vem crua da cozinha. Cuidado com a roupa que escolher para ir ela pode e vai voltar defumada. Várias forma de pagamentos, e muitos asiáticos. Satisfação garantida para quem gosta do inusitado. Nada de cachorros ou comida fedida, na verdade são carnes na manteiga, costelas de boi e pimenta de várias formas. Destaque para o churrasco coreano de uma carne que parece moida, mas segundo a garçonete é bem picada e levemente adocicada. Comer com a mão usando uma alface, sentado num tatame, beber cerveja de garrafa, comer beber e comer. Leve um monte de amigos.

Eu e alguns amigos.

Restaurante Korea House
Rua Galvão Bueno, 43 Liberdade São Paulo

BANANA VERDE

2009-11-07T12:36:00.000-08:00

Vida Natural

Comida leve e bonita, suco de uva integral bem gelado em uma bela taça. Ótimo lugar no verão, tem sabor de dia e grandes janelas. A comida você escolhe entre duas opções de prato feito e vem muito bem montada e bonita e ainda tem as opções de sobremesa.

Uma grande influência da comida oriental, broto de bambu, moyashi e shimeji a oriental, arroz cateto com cebolinha, feijão azuki e acelga e cenouras salteadas, tudo de uma maneira light e refrescante. Com uma lojinha de produtos naturais dentro do restaurante. Preço é razoável, mas pretendo voltar em um dia de calor.

Rua Harmonia, 278 - São Paulo - SP, 05435-000
Vila Madalena tel:3814-4828

CHURRASQUINHO DO LARGO DA BATATA

2009-11-05T03:27:00.000-08:00

O largo está em reforma geral. Com tudo mudando de lugar a todo instante, uma alta concentração de poeira é levantadas das britadeiras e dos ônibus que por ali passam. No meio dessa obra tem um churrasquinho aonde a procedencia é completamente suspeita.O cheiro bom da carne na brasa faz você salivar ao passar.

Gosto das tulipinhas de asa de frango. Dois reais pela iguaria, que vem de um carrinho de hotdog com uma churrasqueira, que serve drinks como conhaque e pinga para depois do churras e matar qualquer microbio ou bactéria que não tenha morrido.

Segunda a Sexta no Largo da Batata s/n apartir da 19h

RESTAURANTE BUENO

2009-11-03T06:01:00.000-08:00

Restaurante pequeno e com uma fachada pouco convidativa, um porta preta sem sinalização alguma no meio da Liberdade. O lugar tem uma decoração orgânica e um cheirinho de carne e legumes.

O dono é um lutador de sumô, um dos poucos a participar do circuito profissional japonês. Atendimento super simpático. Entradas maravilhosas como a carne de porco com acelga, macia e que derrete na boca. Nada de peixe cru com maionese ou rodízio. Comida nada light a la carte.

Destaque para o ishiyaki bibimpa: arroz, cenoura, abobrinha, broto de feijão e mais algumas coisas levemente apimentadas, que vem servido em uma panela de pedra, os ingredientes são misturados na mesa. A panela de pedra faz o arroz queimar levemente, deixando o prato com uma textura muito boa. Comi também os espetinhos de pele de frango, que estavam ótimos, gordurinha muito saborosa.

Adorei o lugar, o atendimento, os drinks, o preço, e claro, principalmente a comida, que me fez viajar para outro lado do mundo. Lugar bem típico, que me faz lembrar o mangá "Goumet de Jiro e Masayuki". Vale a pena marcar de ir com os amigos, mais reserve lugar antes senão com certeza sua viagem será em vão.

Rua Galvão Bueno, 458 -Liberdade- Tel:32032215

RESTAURANTE ASKA

2009-11-02T18:14:00.000-08:00

Verdadeiro miojo caseiro. Lamens em 3 tamanhos e varias combinações entre sabores de caldo de galinha ou de porco e dos tempêros sal, shoyo e missô, com os acompanhamentos que normalmente a gente vê desidratados nos miojos japoneses dos supermercados da liberdade, acompanhamentos como moyashi(broto de feijão), negui(cebolinha) e carne.

Uma espera sempre maior que 30 minutos e atendimento: coma e corra , em um restaurante com mesas e balcões aonde você come, enquato vê o preparo, o que nos faz imaginar em um fast food oriental.

A comida chega rápido e é difícil esperar esfriar um pouco pra começar a comer. Sopinha com macarrão ótima para o frio, ressaca, gripe e impotência.

Peço a minha tigela gigante com mais carne e coloco pimenta branca e um azeite vermelho cheiroso que tem na mesa. Se pedir cerveja vem um petisquinho de carne de porco delicioso. Tudo com um precinho honesto, pedindo um lamen, guioza e coca cola você gasta algo em torno de 25 reais bem pagos.

Destaque para o prato TSUKEMEN, uma massa de macarrão fria com molho quente e uma salada geladinha de rabanete ralado com pimenta, uma boa pedida para o verão.

Rua Galvão Bueno, 466 - Liberdade - Aberto de terça a Domingo e feriados das 11:00 ás 14:00hs e das 18:00 ás 22:00hs

DROCOME está comendo pelas ruas de São Paulo!

2009-11-02T08:05:00.000-08:00

Droo Droo com seu paladar aguçado, sua fome gigantesca, seu estomago vazio, sua gana por sabores diferentes e nem ai pro pecado da gula, munido de uma camera em seu celular, corre pelas rua de São Paulo experimentado as vastas opções de restaurantes que essa cidade oferece . E descrevendo o sentimento do momento, o ambiente e analizando os sabores que lhe oferecem. "Eu gosto de escrever sobre comida, porque comida me emociona"...

Por Carol Shimeji