4e20 MIXTAPE

A receita do paraíso, nessa busca que vivo andando sem carteira e sem celular, pelas noites quente e úmidas de verão, entre ruas sujas e mal iluminadas do centro de São Paulo. Deparo me com sabores, cheiros, beleza e as vezes pobreza, exclusão, facas, ódio, crack e tudo mais que você possa imaginar.
Encontrei está festa, organizada por alguns amigos meus, dos quais sempre tive muita admiração, pelo modo feliz e despreocupado de enfrentar a vida.

Barros e Guarizo (foto de Rafael Balera)

Barros e Guarizo, entre outros, estão agitando uma vez por mês, as noites da Rua 13 de Maio. Com ousadia pura e sem medo de ser feliz, em uma super festa digna de filme aonde as carnes se encontram.



Quero dizer as carnes mesmo... Muita gente, mulheres lindas, drinks, som alto pista cheia e churrasco.

(fotos de Rafael Balera)

A festa pega fogo literalmente.

(fotos de Rafael Balera)

Isso mesmo nunca nem nos meus mais doentes e exóticos sonhos, tiver a capacidade de ter tido uma idéia tão gloriosa.
Aquele tipo de coisa que eleva a alma e e alegra o espírito, essa festa a partir das duas da manhã perto da área de fumantes podemos ver a fumaça subir e o cheiro da gordura queimando.
No começo da madrugada o lugar fica lotado de homens e mulheres, de gosto duvidoso, mas quando o dia vai amanhecendo, com as pessoas cada vez mais bêbadas, a dignidade vira abóbora e nos deixa ali, de frente com a tentação em forma de coração, frango, Kafka, queijo coalho e fumaça.
Mulheres lindas, com lábios pintados por anjos, corpos esculpidos peloS própios deuseS e vestidas para matar. Começam a aparecer e a se deleitar após uma noite de muita dança e pegação, regadas a álcool e felicidade.

Sylvinha (foto de Rafael Balera)

super gata " A la Gaga" (foto de Rafael Balera)

Nada melhor que encher a alma de carne e gordura, para conseguir uma ressaca menor, e um sábado aproveitável.
Churrasquinho na balada. Caras sou fã de vocês. É sempre uma satisfação chegar e ser muito bem tratado por todos.
Um ambiente famíliar aonde todos se divertem, são bem tratadas e os banheiros não têm fila, pode existir muitos por ai.
Mas com churrasco somente na 4e20Mixtape.

(foto de Rafael Balera)

Obrigado por estarem fazendo parte da mudança da noite Paulista, e por trazer o sangue, a coragem e a atitude da nova geração.
E quem não arrisca, não arrasa.

Arrasem bisssssssss.
Amos vc.

O site é: http://www.4e20.org/

As fotos de Rafael Balera

s.t.t.r.e.s@hotmail.com

4e20 - Churras Revenge @ The Babylon from Daniel Alfaya on Vimeo.

CHARLIE SHEEN´S WINNING

Cara devo admitir uma puta atitude talvez isso ajude a todos os deprimidos, perdidos, e que se sentem injustiçado na vida.
Grana não é tudo, as vezes mesmo ela pode não trazer a felicidade, as vezes é preciso atitude e coragem...

Charlie Sheen's Winning Recipes from Charlie Sheen

OCTOPUS TIME

Seul deve ter as pessoas mais louca da terra, se seguirmos a idéia que somos o que comemos, então lá é o lugar.
Eu já falei varias vezes do amor que tenho pela comida Coreana, e como o estranho me atrai, mas esse video é o que eu chamo de da pessada.
Bom apetite.

LÍQUIDO NEGRO DO CAPITALIMO

O Líquido negro do capitalismo, que desentope nossa garganta, ainda sofrida da noite na festa da carne, enquanto a boca clama por algo que consiga limpar o paladar de guarda-chuva, e refrescar o cérebro.
As lembranças ainda confusas na mente se misturam com as bolhas do líguido que ao mesmo tempo que machuca refresca.
A sensação instantânea de melhora, o açúcar de volta correndo pelas veias, nos coloca em um estado de pura luxuria nos prazeres mundanos da vida.
“Coca cola emoção pra valer!” (slogan de 1982).
Prazer que pode ser pago, custa pouco pelo mal que faz ao corpo mas não tem preço o bem que faz a alma.
Apesar de todo o carma que esse líquido carrega ainda consigo ficar, adorando e idolatrando esse ser misterioso ser de receita secreta, marca mítica, com sua garrafa inspirada no corpo de uma mulher e seu rotulo vermelho, esse ser capaz de mudar a roupa do Papai Noel estará pra sempre em nossas vida....
Seja no outdoor ou dentro da geladeira.

BABERCUE BLUES

A forma bruta da culinária.
Blues na caixa, gordura escorrendo e "chiiiando", brasa estalando, alho, cebola, cerveja, fumaça e o cheiro da carne queimando, é como ouvir as trombetas do céu embalando as orgias do inferno.
E eu que sou a porra de um entusiasta?
Eu não escoli amar isso, deixo a luxuria me levar.




" A gordura impermeável ao fogo, protegendo-a, para que o calor não carbonize a albumina nela contida. A medida que a impermeabiliza a carne, impede a exsudação da hemoglobina, dos açucares e dos sais minerais. Ao mesmo tempo a gordura que não coagula, destila-se e carboniza-se ligeiramente, enquanto a glicose se carameliza para tudo resulte numa textura e em um sabor perfeito.O fogo não pode ser excessivo.Se isso ocorrer, a albumina se carbonizará e a gordura, decompondo-se, será transformada em acroleína, substância prejudicial a saúde a arte da gastronomia."
(algum lugar da web)
A ciência parecendo arte.

PELADA NA COZINHA

Grandes merda eu cozinho quase todo dia pelado com um basedo na boca.
Um olho no peixe o outro nos gato "e o outro sempre alerta".

Mas eu gostaria de ver essa peladinha segurando minha woki, cozinhando aqui no meu fogão.
Viva o ano chines da lebre.

XIN NIEN KUAI LE!



http://glo.bo/h5Ej17

GO VEGGIE

Sempre que saio com uma garota, para um jantar ou para tomar uns drinks, reparo em seus olhos, boca, cheiro, jeito e principalmente em seus hábitos alimentares. Nunca abandono uma pessoa por isso, mas sempre me apaixono por certas atitudes.
A gatinha é linda mas disse que é vegetariana, "volte 3 casas".
Ela leu os mesmos livros que você, mas pediu o bife muito bem passado, tipo queimado, "fique 2 sem jogar".
Vocês arrasaram na pista de dança, mas ela disse que está de regime, e não come "quase de tudo".
Balde de água fria no inverno. Dia quente de sol. Putz as vezes é uma pena.
Sempre me encanto por uma ou outra vegetariana. Todas devem estar rindo ao ler isso, enquanto comem seus bifes de soja. Ninguém é perfeito inclusive eu, Já me senti em "love" pela comida vegetaria de alguns restaurantes, como o Gopala Hari, Banana Verde e alguns outros mas com toda certeza não viveria só de "soja temperada". Eu amo comer e entendo que cada um tem seu jeito e isso deixa a coisa muito mais interessante. Quando como menos carne minha pele fica melhor e a gente se sente mais disposto, após as refeições. Somos o que comemos, e eu gosto de pensar que eu sou meio caçador. Um predador as espera de sua vitima comprada no super mercado e feito na minha frigideira grande.
Para quem ao contrario de mim não é fã de legumes acho bom dar uma olhadinha nesse vídeo aqui.



E ai comeria?

MACORRONI GIRL

"Primeiro dia de aula, e a pedagoga de plantão quer entender mais sobre suas crias, que serão o futuro da nação, e pergunta: -Seus nomes e o que mais gostam de fazer? e a pequena garota, do fundo classe, que sussurra Paula, e comer macarrão me deixa louca...
Quem não se apaixonaria? Porque nesse mundo ganancioso e cheio de ódio eles não vêem a força de pequenos prazeres que temos."
VAMOS COMER!!!




musica do Carbona cd:BACK TO BASICS(19991) musica: Macorroni Girl
http://www.carbona.com.br/novo/index.php

VIRADO A PAULISTA

Parabens São Paulo pelo seus 457 anos.

AGUA DE PANELA COM QUESO

foto da Internet

O mundo é grande, e o pouco que sei não corresponde a quase nada. Existe todo um passado esquecido, e um mundo vivo, em meio a toda essa frustração. Com tudo, descobrir coisas de uma forma assim tão... inesperadas e elas fazerem total sentido em sua cabeça, e ao mesmo tempo estarem completamente fora das barreiras criada pela sua mente, fazem a vida parecer mais simples do que diz a poesia.
"Agua de Panela com Queso" chá de rapadura com mossarela muito comum na Colômbia, e acho difícil alguém ter tido essa idéia, sem ter ficado sabendo por algum colombiano. Mas quanto prestei atenção em sobre o que estava falando, tudo ficou claro (sabendo eu que podia ter somente nadado em uma mar muito profundo). Queijo no papel da gordura e rapadura como açúcar, açúcar como energia e gordura como massa, tudo que extrapola sabor, em um liquido ralo misturado com massa de queijo fundido que fica no fundo, ideal para começar o dia com uma energia em forma de carinho, descendo pela goela em uma manhã cinza, para tirar qualquer um da cama, típica coisa que na crença popular cura ressaca impotência, queda de cabelo, stress, depressão e etc...
Prometo postar aqui minha versão, vou comprar a primeira rapadura que eu ver por ai e vou fazer minha versão e vou experimentar ao modo colombiano pela manha para encarar o dia.
Ouvi falar que um colombiano Lucho Herrera que ganhou Le Tour de France depois de cair e levantar ferido, e alem de mais alguma coisa que ele deve ter misturado no chiclete, que foi mascando por toda a subida, ele levava em seu squeeze Agua de Panela.
En 1987, Lucho Herrera ganó la Vuelta a España, foto da internet.

Pensando nisso imaginei os colombianos, com fome e sono, sabendo que pode contar com sua deliciosa receita de energia com proteina, açucar com gordura, realizada em agua de panela ( chá de rapadura colombiana) com queso (normalmente tipo mossarela) tudo quentinho em um caldinho ralo contrastando com um bem grosso descendo como um afago pela garganta, e subindo como um trovão espinha a acima....
Até logo mais com minha experiência com agua de panela e queso.